参选详细

  • 名称:黄应菊 恩施
    恩施厨娘大赛冠军
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    2010年7月6日,由恩施土家族苗族自治州及恩施市妇联、恩施市旅游局等部门联合主办的“展巾帼风采,促乡村旅游”活动启动式暨“莲花杯”美厨娘乡村厨艺大赛在三岔乡莲花池村举行,来自恩施市9个乡镇(街道办事处)的20支代表队参加了乡村厨艺大赛。
    为了展示恩施市乡村饮食文化,推动全市乡村旅游业的快速健康发展,促进广大人民群众增收致富,州及恩施市妇联、恩施市旅游局、恩施市新闻中心联合主办了此次乡村厨艺大赛。比赛共有20名美厨娘参加,均来自恩施市内各大特色农家乐。赛制为5人一组,共进行4轮比赛,每位选手需在45分钟内准备好两道热菜以及一道凉菜或拼盘,再经专业评委试吃并根据形、色、味三方面打分评出比赛前3名。
    经过3个小时的激烈比赛,本次“莲花杯”美厨娘乡村厨艺大赛圆满结束,来自龙凤镇龙洞鱼庄的美丽厨娘黄应菊代表龙凤厨艺协会100多名会员参赛,最终以一道“剁椒鱼头”和“手抓羊头”获得冠军。
 
 

 
美厨娘乡村厨艺大赛评选结果公告
一等奖:
  黄应菊   龙凤渔庄 龙凤镇
  菜名:冰冻蜜汁西红柿  手抓羊头  剁椒鱼头
二等奖:
  周吉兰   梭布石林农家乐    太阳河乡
  菜名:青椒炒腊肉  爆炒山野菜  凉拌野菜
  方尔群   五峰山竹楼寨   舞阳坝办事处
  菜名:高山土鸡  凉拌海带丝  葱花炒蛋
三等奖:
  喻希琼   柳州城烧烤屋   舞阳坝办事处
  菜名:糖醋茄子  凉拌土豆丝  榨广椒炒蛋
  吴蒙蒙   山鸡馆   太阳河乡
  菜名:辣子野鸡丁  酱野鸡蛋  凉拌神豆腐
  杨胜艳   小溪人家   盛家坝乡
  菜名:乌鸡炖干菜  凉拌土豆丝  芋米颗粒     
优胜奖:
  李大冬   爱莲农家   三岔乡
  菜名:蒸肉   青椒炒鸡肉   醋泡花生
  谭显琼   水上人家    屯堡乡
  菜名:鱼香农家  莲花五月  山中一绝
  蔡万珍   拾莲农家   三岔乡
  菜名:凉拌苦瓜  莲花肉  酸辣土豆片
  曾荣   望城山庄   三岔乡
  菜名:吊浆粑  酸渍长生果  大块肉
  胡文春   莲花山庄   三岔乡
  菜名:腊肉烧鳝鱼  烧茄子腌辣椒  农家小炒
  吴爱华    紫阳饭店   崔家坝镇
  菜名:农家风味浇汁菜  农家素时蔬  农家一锅鲜
  李大菊   柳州城天香阁    舞阳坝街道办事处
  菜名:洋葱炒肉片  青椒拌皮蛋  莴苣炒蛋
  谭娥   康硒农庄    舞阳坝街道办事处
  菜名:凤凰投胎  油焖老南瓜
  谢传玉   龙凤厨艺   龙凤镇
  菜名:西芹木耳  干烧仔鸡  鱿鱼卷
    王玉平   龙凤厨艺   龙凤镇
  菜名:凉拌蓝茎苔  麻辣土豆  泰式鸡蛋
  肖玉银   龙凤厨艺   龙凤镇
  菜名:腊肉烧鳝鱼  土家酥肉  脆皮全鱼
  谭艳华   大峡谷楚硒阁   沐抚办事处
  菜名:椒钵揣辣椒  竹筒鳝鱼  鸳鸯拌三鲜
  刘小红   大峡谷竹乡楼   沐抚办事处
  菜名:酱香腊肉  凉拌青椒  四季豆炖腊肉
  胡兵    火石坡农家乐    白杨坪乡
  菜名:干辣椒烧魔芋  凉拌鱼腥草  酸辣土豆丝

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