参选详细

  • 名称:黄应菊 恩施
    恩施厨娘大赛冠军
  • 人气:0
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??? 2010年7月6日,由恩施土家族苗族自治州及恩施市妇联、恩施市旅游局等部门联合主办的“展巾帼风采,促乡村旅游”活动启动式暨“莲花杯”美厨娘乡村厨艺大赛在三岔乡莲花池村举行,来自恩施市9个乡镇(街道办事处)的20支代表队参加了乡村厨艺大赛。
??? 为了展示恩施市乡村饮食文化,推动全市乡村旅游业的快速健康发展,促进广大人民群众增收致富,州及恩施市妇联、恩施市旅游局、恩施市新闻中心联合主办了此次乡村厨艺大赛。比赛共有20名美厨娘参加,均来自恩施市内各大特色农家乐。赛制为5人一组,共进行4轮比赛,每位选手需在45分钟内准备好两道热菜以及一道凉菜或拼盘,再经专业评委试吃并根据形、色、味三方面打分评出比赛前3名。
??? 经过3个小时的激烈比赛,本次“莲花杯”美厨娘乡村厨艺大赛圆满结束,来自龙凤镇龙洞鱼庄的美丽厨娘黄应菊代表龙凤厨艺协会100多名会员参赛,最终以一道“剁椒鱼头”和“手抓羊头”获得冠军。
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美厨娘乡村厨艺大赛评选结果公告
一等奖:
  黄应菊?? 龙凤渔庄 龙凤镇
  菜名:冰冻蜜汁西红柿? 手抓羊头? 剁椒鱼头
二等奖:
  周吉兰?? 梭布石林农家乐??? 太阳河乡
  菜名:青椒炒腊肉? 爆炒山野菜? 凉拌野菜
  方尔群?? 五峰山竹楼寨?? 舞阳坝办事处
  菜名:高山土鸡? 凉拌海带丝? 葱花炒蛋
三等奖:
  喻希琼?? 柳州城烧烤屋?? 舞阳坝办事处
  菜名:糖醋茄子? 凉拌土豆丝? 榨广椒炒蛋
  吴蒙蒙?? 山鸡馆?? 太阳河乡
  菜名:辣子野鸡丁? 酱野鸡蛋? 凉拌神豆腐
  杨胜艳?? 小溪人家?? 盛家坝乡
  菜名:乌鸡炖干菜? 凉拌土豆丝? 芋米颗粒?????
优胜奖:
  李大冬?? 爱莲农家?? 三岔乡
  菜名:蒸肉?? 青椒炒鸡肉?? 醋泡花生
  谭显琼?? 水上人家??? 屯堡乡
  菜名:鱼香农家? 莲花五月? 山中一绝
  蔡万珍?? 拾莲农家?? 三岔乡
  菜名:凉拌苦瓜? 莲花肉? 酸辣土豆片
  曾荣?? 望城山庄?? 三岔乡
  菜名:吊浆粑? 酸渍长生果? 大块肉
  胡文春?? 莲花山庄?? 三岔乡
  菜名:腊肉烧鳝鱼? 烧茄子腌辣椒? 农家小炒
  吴爱华??? 紫阳饭店?? 崔家坝镇
  菜名:农家风味浇汁菜? 农家素时蔬? 农家一锅鲜
  李大菊?? 柳州城天香阁??? 舞阳坝街道办事处
  菜名:洋葱炒肉片? 青椒拌皮蛋? 莴苣炒蛋
  谭娥?? 康硒农庄??? 舞阳坝街道办事处
  菜名:凤凰投胎? 油焖老南瓜
  谢传玉?? 龙凤厨艺?? 龙凤镇
  菜名:西芹木耳? 干烧仔鸡? 鱿鱼卷
??? 王玉平?? 龙凤厨艺?? 龙凤镇
  菜名:凉拌蓝茎苔? 麻辣土豆? 泰式鸡蛋
  肖玉银?? 龙凤厨艺?? 龙凤镇
  菜名:腊肉烧鳝鱼? 土家酥肉? 脆皮全鱼
  谭艳华?? 大峡谷楚硒阁?? 沐抚办事处
  菜名:椒钵揣辣椒? 竹筒鳝鱼? 鸳鸯拌三鲜
  刘小红?? 大峡谷竹乡楼?? 沐抚办事处
  菜名:酱香腊肉? 凉拌青椒? 四季豆炖腊肉
  胡兵??? 火石坡农家乐??? 白杨坪乡
  菜名:干辣椒烧魔芋? 凉拌鱼腥草? 酸辣土豆丝

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