参选详细

  • 名称:熊国红
    尹氏鸡汁汤包总经理
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    妈妈做的菜,总是那么让人怀念,因为那熟悉的味道里有浓浓的爱。活跃在餐饮舞台上的女性创业者们,也正是用她们的母爱力量,以品质与真诚赢得了消费者的青睐,开拓了熟悉自己的鲜香天地。

尹氏鸡汁汤包连锁总经理 熊国红

   

    身为尹氏鸡汁汤包掌门人的她也是传奇女性,把小小的汤包做成了品牌,如今,尹氏鸡汁汤包如同麦当劳、肯德基等洋快餐一样在南京地域有了名气。
    1990年,熊国红开始做小吃生意。20年来,她走过了一段充满着艰辛和曲折的创业之路。1994年,熊国红小吃店生意不好决定做汤包,她一边学习厨艺,一边留意南京传统小吃对人们生活的影响。由于她自己特别爱吃汤包,在喜欢之余,产生了改进和推广这种小吃的想法。于是,她吃遍南京城的汤包店,找到一位大师级的师傅学习,从汤、馅、面等方面重新对汤包进行调试,创新工艺,并于1994年正式打出了尹氏鸡汁汤包的品牌。

    熊国红相信小小汤包同样也能做出大市场,做成大品牌。在创业之初,尹氏鸡汁汤包就定位在大众化消费上,根据消费群体的不同,设计了多套适合不同地区消费群体的食物品类。如今,熊国红还在不断创新,不断研发新口味的汤包,如南京人夏天喜欢吃的“菊叶”汤包及荠菜汤包。还有半成品汤包,这样方便消费者可以回家吃。尹氏鸡汁汤包现有2家直营店,4家分店。熊国红预备各店都重新装修,摆脱传统小吃环境不好的现状,让顾客在小吃店消费也能享受高档次品位。

南京尹氏汤包连锁店总经理 熊国红

 

  一日三餐,最不能怠慢的就是早餐,尹氏汤包是南京人喜爱的特色美食连锁品牌,从每天最关键的早餐开始,便捷地照顾着人们的身心。而将“尹氏汤包”从50平米的小店发展到现在6家品牌连锁店,离不开当家人熊国红的艰辛付出,而她总是谦逊地表示,品牌能够走到今天,离不开自己的员工。
  善为先,诚为本,应该可以概括熊国红20多年的创业之路,也正是如此,她在员工眼里像个亲切的妈妈,尽管她只是过了不惑之年,然而她对员工的关心却是细致入微,夏天天热,冷饮无限量;冬天天冷,给员工买棉鞋;过生日,买蛋糕送礼物;员工们生病了,第一时间带药过来;过年过节发东西;春节统一买车票;从来不拖欠工资,老员工眼里她就像一个“妈妈”般撑起尹氏这个家。
  身为单身创业的女性,熊国红更加细腻地发挥自己的母爱特性,然而对待自己的孩子,却主张要独立。好脾气的她,待人处事都很随和,也力求让孩子没有负担地学习发展,不过孩子犯了错误时也会很严厉。熊国红表示,她要以身作则,才能够感染孩子,所以在事业的道路上她不知疲惫地奋斗着,企业个人先后获得“光彩之星”、“诚信之星”、“优秀三八红旗手”、“抗震救灾突出贡献”等殊荣,2012年度更是成为新一届的人大代表。

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