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  • 名称:阳新县鲁淑华
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  鲁淑华站在厨房里,手中拿着大勺,管着面前的2口炒锅,左右炒动,锅内时刻喷出火花来。左边的2口锅“噗噗”的冒着热气,散发出农家菜的清香,吸引着许多游客慕名前来。
  23日,阳新县王英镇东升农家乐门前停满了车辆,游客们一边等候着农家乐的晚餐,一边观赏着仙岛湖的风景。“已经吃6桌了,还有4桌客人在等着。”农家乐老板尹东升忙的不亦乐乎。
  东升农家乐开办十几年来,夫妻两分工明确:老板尹东升招呼客人,妻子鲁淑华则在厨房内,掌着4口大锅,炒出独具农家特色的美味佳肴,吸引着八方来客。
  尹移芳与丈夫鲍礼信开办农夫山庄后,将农村妇女的贤能发挥得淋漓尽致,不仅笑脸迎客,还学会了“拿门”手艺,代替鲍礼四掌起了大勺。
  王英是山区库区,农村的妇女为何能“掌大勺”?
  “都是计生协会的功劳。”满意早点的“大勺”阮满意笑着说。
  王英镇计生协会依托旅游开发资源,号召农村妇女开办农家乐、置办农家菜,为仙岛湖的旅游业服务,并组织当地妇女学习烹饪、服务等知识,转变了思想观念,提高了技能水平。
  鲁玉芳、鲁玉华姐妹两学会了烹饪技术和服务礼仪,合伙开办了迎宾酒楼,鲁玉芳在店内热情招呼客人,鲁玉华在厨房内掌着大勺,炒着炒锅,生意十分红火。
  石则开和妻子倪桂田开办着兴隆餐馆,石则开主要经营着理发店,还肩负着石贵发组的组长,处理组里的事务,餐馆几乎由倪桂田打理。
  在王英计生协的帮助下,王英镇开办农家乐11家,其中9家由女人“掌大勺”。

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