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  • 名称:金鹰大酒楼陈忠丽
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??? [餐饮名人]主人公:陈忠丽 掌管企业:金鹰大酒楼

  创业感言:企业要做大,更要做强。天上不会掉馅饼,只有奋发和坚持不懈才能取得成功。

  陈忠丽是南京金鹰大酒楼的总经理。陈总外表柔弱,内心却无比刚强。1988年,已经40多岁的她从单位下岗了,为了生存,她和另外两个姐妹合伙开了一家名叫“三喜酒家”的小餐馆。餐馆只有28平方米,6名员工。经过多年的发展,餐馆规模越来越大,1996年,陈忠丽把酒楼开到了南京王府大街,并取名为金鹰大酒楼。

  如今,金鹰大酒楼已开了三个分店,营业面积达1万多平方米,解决了几百人的就业问题。说起创业时的艰难,陈总感慨万千。当初由于场地小,她们每天晚上只能睡在店里由三条长凳子拼成的“床”上,这样一直睡了8年,8年没有睡过一个好觉。创业18年,她每天天不亮就要起床买菜,这样坚持了15年。

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