参选详细

  • 名称:西点师杨淙淙
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  从爱吃蛋糕到爱上烘焙,再到把手工西点挂上淘宝网,22岁的杨淙淙在一个人的作坊里感受她的“甜蜜事业”——“淙淙手工烘焙”为时尚买家传情达意,更在网络里传播襄阳。

  爱上烘焙:想知道美味的秘密

  跟很多女孩一样,爱吃慕斯的杨淙淙即使在学业紧张的高三,也会四处打听整座城市的蛋糕新品。在大学校园,杨淙淙遇见了更多同好。

  不过有段时间,杨淙淙却挣扎在诱惑与抵制当中。毒奶粉、毒餐具……屡屡曝光的食品安全事件,让她害怕。这让杨淙淙萌生了烘焙DIY的念头。

  2009年夏天,杨淙淙从中国地质大学江城学院毕业后,在襄阳一家外贸公司做会计。虽然工作枯燥,杨淙淙没有贸然辞职,而是隐约感觉到她的理想正在靠近。

  2010年夏天,杨淙淙开始在新买的烤箱里试验做饼干。每天下班回家,她依照专业书籍摸索食材配比、花型火候。“连续失败也难不倒我,我想知道美味的秘密。”

  面包机、打蛋器、业界最好的“三能”模具,杨淙淙前后花了6000多元建起自己的烘焙作坊。蛋挞、泡芙、生日蛋糕、月饼,杨淙淙用属于自己的4大类别、55种点心让家人朋友品尝她的DIY成果。

  同学们在她的QQ空间看到图文记录,建议她开家店铺,把个人兴趣变成职业。尽管心怀忐忑,但春节一过,她还是鼓足勇气提出了辞职。

  淘宝开店:分享奶油般的快乐

  开店需要一大笔启动资金,杨淙淙在心里捣鼓,能不能在淘宝上开家网店呢?她想起在大三时注册的饰品网店。

  今年3月1日,“淙淙手工烘焙”正式亮相淘宝网,杨淙淙成为襄阳烘焙淘宝网店第一人。“守了一天也没碰上买家,晚上11点正准备睡下时,忽然发现淘宝旺旺亮了起来。”对方是一个22岁的南京女孩。这单49元的布朗尼,让杨淙淙第一次品尝到了创业的甜蜜。“真是你做的?好吃得让我哭了!”这是北京女孩写下的留言。她前后拍下300多元的点心,发现“淙淙”只差一个好评就能升为蓝钻,就赶紧让同学接力订购。

  如今,“淙淙手工烘焙”月销售额维持在千元上下。“网店是我送给自己的礼物,我不在意非要有多高收入。”

  让杨淙淙高兴的是,九成买家是女孩子,她们通过网购向男友示爱。“所有留言都让我感动,我坚信用心做事的人能收到同等回报。”

  买家搜索订购时会打听襄阳典故,“我会详细介绍古城历史,襄阳越来越美,我的网店也会越来越好。”

  从11月5日开始,杨淙淙将每周六在“糖糖家的慢生活”组织襄阳烘焙小组。“其实襄阳有很多喜爱烘焙的朋友,让我们分享奶油般的快乐吧!”

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